Stok minimum bukan angka yang sama untuk semua produk. Barang cepat laku dengan pemasok lambat membutuhkan buffer lebih besar daripada barang musiman yang dapat dikirim besok. Karena itu, keputusan isi ulang sebaiknya berasal dari pola permintaan dan lead time.
Gunakan rumus sederhana sebagai titik awal
Reorder point dapat dimulai dari rata-rata penjualan harian dikali lead time, lalu ditambah safety stock. Jika satu produk terjual 8 unit per hari, pemasok butuh 4 hari, dan buffer 10 unit, titik pesan awalnya adalah 42 unit. Angka ini perlu dievaluasi saat pola jual atau lead time berubah.
Kelompokkan produk berdasarkan risikonya
- Prioritaskan produk dengan kontribusi omzet tinggi dan risiko kosong besar.
- Pisahkan barang musiman dari pola permintaan reguler.
- Gunakan lead time aktual, bukan janji pemasok terbaik.
- Tinjau barang lambat agar safety stock tidak berubah menjadi stok mati.
- Catat kejadian stockout untuk memperbaiki parameter berikutnya.
Reorder point adalah alat keputusan, bukan autopilot. Tim tetap perlu membaca promo, hari libur, perubahan harga, dan kapasitas penyimpanan.
Mau Merapikan Operasional Outlet Anda?
Coba MoovePOS selama 14 hari. Transaksi, stok, pelanggan, tim, dan laporan terhubung; kasir tetap dapat digunakan saat koneksi terganggu.
